岩手県産のおいしいしいたけを入手したので、コショウと、バター醤油で
さっと炒めました(*^-^)
まぁ、バターと言ってもアレルギー用マーガリンを使っていますが...。

うちで使うマーガリンは２種で、青空ソフトマーガリンとＡ-１ソフトマーガリンです。
どちらも植物由来のマーガリンで、乳製品・乳由来のものは一切使っていません。
なぜ２種使い分けているかと言うと...。
青空ソフトはそのままパンにぬって食べたりするのに使って、
Ａ-１ソフトはお菓子作りや、お料理など加熱するの使っています。
好みもあると思うのですが、青空ソフトは加熱すると少し生臭いと言いますか、
お魚っぽい匂いがします。問い合わせた所、香料として入っているラクトンが
加熱されるとそう言った匂いが出るそうです。
逆に、Ａ-１ソフトは真っ白いマーガリンで見た目はショートニングとかに
似ている感じです。そのせいか、パンなどにそのままぬって食べた時に
少し油臭い感じがしました。
しかし、こちらは加熱しても匂いが変わったりとかがないため、
うちでは、加熱用・非加熱用で使い分けています。


ちなみに、すももさんはきのこ嫌いな為、こちらは私がおいしく頂きました☆